一：在春天的田野上，有一种名为“香椿”的野菜。当你拿起一根嫩绿的香椿时，它那清新的香味会让你顿时觉得舒畅无比。而在口感上，香椿的叶子鲜嫩爽脆，味道则带着淡淡的苦味，让人流连忘返。二：除了香椿，还有一种叫做“油麦菜”的野菜，在春天也是非常常见的。
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。——辛弃疾《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》古人还有吃春菜的习俗。春菜，就是野菜。荠菜自古以来就受人喜爱。春分前后，是采挖野菜的最佳时节。试寻野菜炊香饭。——黄庭坚《春阴》日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。——陆游《食荠》三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名。
不负春光，在明媚春天里前行。6春姑娘的皓臂在轻轻地抚摸着，她像酣睡正浓的少女，拥抱着岸边的水草，睡得那么香，那么甜，宁静地趋向永恒。6不负春光，不负笑容，云烟深处，暗香自梅花。6悄悄地，春姑娘走了，但在人们的脑海中，在人们的心中，那段在春季里的完美回忆仍然保留着。
马兰头马兰头也是比较上市比较早的野菜，清明前后吃得比较多，新鲜的马兰头焯水后用来拌五香豆干超好吃，也可以用来烧汤或者清蒸，而且马兰头晒干之后还可以作为干菜来包饺子。
一春常是雨和风，风雨晴时春已空。——陆游《豆叶黄》 落尽梨花春又了，满地残阳，翠色和烟老。——梅尧臣《苏幕遮》 雪消门外千山绿，花发江边二月晴。——欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》 弱柳千条杏一枝，半含春雨半垂丝。——温庭筠《题望苑驿》 狂风落尽深红色，绿叶成荫子满枝。
河边的柳枝吐了嫩芽，芦笋也钻出来放叶透青了，河道里平静的水，从冬天的素净中苏醒过来，被大自然的色彩打扮得青青翠翠。小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。烈日当空，道路两旁，成熟的谷物在热得弯下腰，低着头。
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